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Soja jaune à germer Bio (250 g)
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Notre production est garantie 100 % graines de soja issues de l'agriculture Biologique. Ces graines sont cultivées sur notre exploitation située à Lavaur dans le Tarn (81).
Les graines de soja sont riches en protéines et vitamine C et agrémenteront délicieusement vos salades composées ou vos potages. Pour les régimes végétariens, c'est une excellente source de protéines végétales.
Ces graines sont conditionnées en emballage individuel de 250 grammes.
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Attention : les germes de soja jaune ont la particularité de ne pas être digestes cru, en conséquence il est impératif de faire cuire les germes avant de les consommer.
La graine de soja jaune germe en deux ou trois jours et elle est très riche en nutriments et vitamines (A, B2, B6, C et E). On y trouve des protides, des glucides, et plusieurs sels minéraux, principalement : calcium, magnésium, fer, zinc, et enfin des enzymes.
Le soja est l'un des aliments naturels parmi les plus riches. Il renferme une grande quantité de protéines, de glucides, de lipides, de vitamines A et B, de potassium, de calcium, de magnésium, de zinc et de fer.
Effets : Toute la valeur nutritive du soja jaune germé (les protéines) se trouve dans le cotylédon (la grosse tête jaune), car toute la tige (hypocotyle) ne contient que de l’eau.
Trempage : 8 h Temps de germination : 2 j à 3 j Rinçage : 2 fois par jour
Les graines germées de soja sont devenues un classique de la cuisine saine.
