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Lentilles vertes à germer Bio (250 g)

Nouveau

Natureland  made in france 

Les lentilles vertes sont riches en protéines, antioxydants et nutriments (notamment l’acide folique indispensable pour les femmes enceintes). Un ingrédient santé indispensable.

Riches en fibres, elles apportent rapidement une sensation de satiété avec un indice glycémique faible (25) alors il serait dommage de s’en passer !

Notre production est garantie 100 % lentilles issues de l'agriculture Biologique. Ces lentilles sont cultivées sur notre exploitation située à Lavaur dans le Tarn (81).

Ces graines sont conditionnées en emballage individuel de 250 grammes.

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1,75 € TTC

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Les lentilles sont de véritables « mines d’or » nutritionnelles. Leur index glycémique est très faible (25 pour les lentilles vertes, 30 pour les lentilles brunes), favorisant ainsi la satiété et limitant la sécrétion d’insuline par l’organisme.

Elles ont une forte teneur en protéines végétales (environ 24% crues et 8% cuites) et sont très riches en fibres (près de 4g pour 100g) ce qui permet de favoriser la satiété tout en contribuant au faible index glycémique des lentilles.

Leur richesse en minéraux, notamment en Fer, Magnésium, Phosphore et Potassium contribue à couvrir les besoins quotidiens. Au même titre qu’elles représentent une bonne source de vitamines du groupe B, notamment B1 (thermosensible, la cuisson prolongée est toutefois à l’origine d’une perte importante de cette vitamine) et B9.

- Effets : Très consistantes et digestes, elles jouent un rôle bénéfique dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Conseillées aux mères allaitantes.

- Pour la germination :

Trempage : 12 h (éliminer les lentilles creuses qui remontent à la surface)     

Temps de germination : 4 j    

Rinçage : 2 fois par jour

Si vous souhaitez les faire cuire, faire tremper les lentilles bio quelques instants et  éliminez les graines creuses qui remontent à la surface. Une cuisson de 10 minutes à la cocotte-minute suffit contre 30 minutes à l’eau bouillante. Démarrez la cuisson à l’eau froide et sans sel, le salage se fera seulement au trois quart du temps de cuisson.